Jídelní
lístek
V hotelové restauraci si vychutnáte sklenku Veuve Cliquot anebo třeba zelenou. Co máte rádi. U nás si nemusíte na nic hrát. Z jídelního lístku si vyberete guláš nebo bliny s kaviárem, krkonošskou bramboračku nebo jehněčí pečeni na jalovci.
Předkrmy
| Rolované carpaccio z pravé hovězí svíčkové podávané na chlebovém krutonu 80g (1, 7) | 330 Kč |
|---|---|
| Plátky červené řepy s kozím sýrem, podávané s opečeným chlebem, 150 g (1, 7) | 240 Kč |
| Domácí terina z foie gras s dýní, mandlemi, podávaná s kroužky tmavého toastového chleba, 50 g (1, 8) | 490 Kč |
| Ruské vejce s lososovým kaviárem, 80g (1, 3, 7, 4) | 380 Kč |
Polévky
| Hovězí vývar s játrovými knedlíčky, 0,2 l (1, 3, 9) | 65 Kč |
|---|---|
| Krkonošská bramboračka s houbami 0,2 l (1) | 55 Kč |
Hlavní jídla
| Svíčková na smetaně s houskovým knedlíkem a brusinkami, 150 g (1, 3, 7, 9, 10) | 230 Kč |
|---|---|
| Staročeská pečená kachna na medu, podávaná s bramborovým knedlíkem a zadělávaným červeným zelím, 1/4 (1, 3, 7) | 295 Kč |
| Jehněčí pečeně na jalovci, se špenátem a bramborovým knedlíkem, 150 g (1, 3, 7) | 345 Kč |
| Obalovaný telecí řízek, podávaný se šťouchanými brambory, brusinkami a nakládanou okurkou, 150 g (1, 3, 7) | 330 Kč |
| Smažený sýr s hranolky a tatarkou, 150 g, (1, 3, 7, 10) | 185 Kč |
| Telecí líčka na červeném víně s bramborovou kaší, 150 g (1, 7) | 290 Kč |
| Vepřová panenka s pepřovou omáčkou a bramboráčkem, 150 g (1, 3, 7) | 290 Kč |
| Tagliatelle s vepřovou panenkou, sušenými rajčaty a pestem, 200 g (1, 3, 7, 8) | 220 Kč |
| Telecí plátky na redukci z růžového vína, podávané s bramborovou kaší a okurkovým salátem, 150 g (1, 7, 10) | 360 Kč |
| Domácí hamburger se sázeným vejcem, slaninou a sýrem, podávaný s hranolky, 150 g (1, 7, 10) | 220 Kč |
| Candát na redukci z červeného vína, podávaný s rajčatovo-fazolovým salátkem (lze objednat i se šťouchanými brambory), 200 g (10, 4) | 490 Kč |
| Hovězí steak z pravé svíčkové, podávaný se smetanovými brambory (standardně podáváme středně propečené), 200 g (7) | 490 Kč |
| Tlačenka s opečenými brambory a domácí tatarkou, 150 g | 190 Kč |
| Pečený bůček s purée z červeného zelí, marinovanou hruškou a opékaným bramborem, 200 g (1) | 290 Kč |
| Tartar z hovězí svíčkové, s parmezánovými chipsy, dochucený chilli, kapary a petrželí, podávané s chlebovým toustem, 150 g (1, 7) | 380 Kč |
Dětská jídla
| Dětské řízečky s kaší nebo hranolky (z kuřecího masa), 100 g (1, 3, 7) | 120 Kč |
|---|---|
| Palačinky s nutelou nebo džemem a šlehačkou, 100 g (1, 3, 8) | 90 Kč |
| Tagliatelle s kečupem a sýrem, 150 g (1, 3, 7, 8, 11) | 90 Kč |
Saláty
| Zahradní salát s kousky kuřecího masa a parmezánem, 100 g (1,3,7) | 190 Kč |
|---|---|
| Malý rajčatový salát, 150 g | 65 Kč |
| Malý okurkový salát, 150 g | 65 Kč |
Dezerty
| Palačinky Sándora Máraie s ořechovou náplní, přelité čokoládou, 150 g (1, 3, 7, 8) | 115 Kč |
|---|---|
| Obrácený cheesecake podávaný ve sklenici, 150 g (1, 7) | 125 Kč |
| Borůvková nadivajna (krajová specialita), 100 g (1, 3, 7) | 85 Kč |
V případě zvláštních přání nebo zvláštních dietetických
požadavků se prosím obraťte na obsluhu.
Seznam alergenů
1 - obiloviny obsahující lepek - pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich; 2 - korýši - a výrobky z nich; 3 - vejce - a výrobky z nich; 4 - ryby - a výrobky z nich; 5 - podzemnice olejná (arašídy) - a výrobky z nich; 6 - sójové boby (sója) - a výrobky z nich; 7 - mléko - a výrobky z něj; 8 - skořápkové plody - mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie - a výrobky z nich; 9 - celer - a výrobky z něj; 10 - hořčice - a výrobky z ní; 11 - sezamová semena (sezam) - a výrobky z nich; 12 - oxid siřičitý a siřičitany - v koncentraci vyšších 10 mg, ml/kg, vyjádřeno SO2; 13 - vlčí bob (lupina) - a výrobky z něj; 14 - měkkýši - a výrobky z nich