Jídelní
lístek

V hotelové restauraci si vychutnáte sklenku Veuve Cliquot anebo třeba zelenou. Co máte rádi. U nás si nemusíte na nic hrát. Z jídelního lístku si vyberete guláš nebo bliny s kaviárem, krkonošskou bramboračku nebo jehněčí pečeni na jalovci.

100g / 300g Telecí tatarák zamíchaný na belgický způsob s cibulí, kapary, okurkami a křepelčím vejcem225 Kč
450 Kč
60g Gratinovaný kozí sýr s medem a ořechy105 Kč
Bliny s lososem a kaviárem podávané se zakysanou smetanou a koprem480 Kč

Polévky

Osvědčená cibulačka Zity Kabátové45 Kč
Krkonošská bramboračka s houbami z místních lesů65 Kč
Hovězí vývar z morkových kostí s játrovými knedlíčky a nudlemi49 Kč
Sz. Králičí krémová polévka55 Kč
Sz. Sibiřská Soljanka ze 3 druhů masa, s rajčaty a okurkami, podavaná se zakysanou smetanou a citrónem80 Kč

Hlavní jídla

150g Vídeňský řízek z telecího masa se šťouchaným bramborem, podavaný s okurkou a citrónem170 Kč
150g Hovězí guláš na červeném víně s houskovým knedlíkem190 Kč
200g Medailonky z vepřové panenky se sýrem a bramborovou kaší175 Kč
150g Telecí stroganoff, podávaný s rýží200 Kč
100g Smažený sýr s hranolky a domácí tatarskou omáčkou155 Kč
1/6 Staročeská kachna na medu podávaná s červeným zelím a bramborovým knedlíkem280 Kč
Sz. 350g Kuře v omáčce z tokajského vína, podávané s vařeným bramborem220 Kč
Sz. Pečený králík na kořenové zelenině, podávaný s bramborovým knedlíkem280 Kč
Sz. Telecí směs po curyšsku ve smetanové omáčce se žampiony, podávané s rösti220 Kč
Sz. Jehněčí pečeně na jalovci se špenátem a bramborovým knedlíkem250 Kč
Sz. Jehněčí ragů ve vinné omáčce s ančovičkami podávané s rýží240 Kč
Filet z candáta na omáčce z červeného vína, šťouchané brambory190 Kč
Broumovský slaný koláč s rajčatovou náplní, čerstvými rajčaty a sýrem (na přání může být I se šunkou/sardinkami)150 Kč

Dezerty

Jablečný závin s domácí šlehačkou50 Kč
SM* palačinky (s ořechovou náplní, přelité čokoládou)110 Kč
Broumovská nadivajna (litý koláč) s borůvkami55 Kč
Ořechový dort s čokoládovým krémem75 Kč

Celodenní nabídka

Slovenská klobása s hořčicí a křenem135 Kč
Nakládaný utopenec55 Kč
Topinka se šunkou a sýrem85 Kč
Salát s kuřecím masem a parmezánem160 Kč

Saláty

Salát s kuřecím masem a parmezánem160 Kč
Malý rajčatový salát45 Kč
Malý okurkový salát45 Kč

* Zkratka SM v někom může evokovat iniciály hotelu, sexuální orientaci, ale i iniciály maďarského spisovatele narozeného v Košicích. Můžete sami vybrat, která varianta je pro Vás ta správná.