Jídelní
lístek
V hotelové restauraci si vychutnáte sklenku Veuve Cliquot anebo třeba zelenou. Co máte rádi. U nás si nemusíte na nic hrát. Z jídelního lístku si vyberete guláš nebo bliny s kaviárem, krkonošskou bramboračku nebo jehněčí pečeni na jalovci.
| 100g / 300g Telecí tatarák zamíchaný na belgický způsob s cibulí, kapary, okurkami a křepelčím vejcem | 225 Kč 450 Kč |
|---|---|
| 60g Gratinovaný kozí sýr s medem a ořechy | 105 Kč |
| Bliny s lososem a kaviárem podávané se zakysanou smetanou a koprem | 480 Kč |
Polévky
| Osvědčená cibulačka Zity Kabátové | 45 Kč |
|---|---|
| Krkonošská bramboračka s houbami z místních lesů | 65 Kč |
| Hovězí vývar z morkových kostí s játrovými knedlíčky a nudlemi | 49 Kč |
| Sz. Králičí krémová polévka | 55 Kč |
| Sz. Sibiřská Soljanka ze 3 druhů masa, s rajčaty a okurkami, podavaná se zakysanou smetanou a citrónem | 80 Kč |
Hlavní jídla
| 150g Vídeňský řízek z telecího masa se šťouchaným bramborem, podavaný s okurkou a citrónem | 170 Kč |
|---|---|
| 150g Hovězí guláš na červeném víně s houskovým knedlíkem | 190 Kč |
| 200g Medailonky z vepřové panenky se sýrem a bramborovou kaší | 175 Kč |
| 150g Telecí stroganoff, podávaný s rýží | 200 Kč |
| 100g Smažený sýr s hranolky a domácí tatarskou omáčkou | 155 Kč |
| 1/6 Staročeská kachna na medu podávaná s červeným zelím a bramborovým knedlíkem | 280 Kč |
| Sz. 350g Kuře v omáčce z tokajského vína, podávané s vařeným bramborem | 220 Kč |
| Sz. Pečený králík na kořenové zelenině, podávaný s bramborovým knedlíkem | 280 Kč |
| Sz. Telecí směs po curyšsku ve smetanové omáčce se žampiony, podávané s rösti | 220 Kč |
| Sz. Jehněčí pečeně na jalovci se špenátem a bramborovým knedlíkem | 250 Kč |
| Sz. Jehněčí ragů ve vinné omáčce s ančovičkami podávané s rýží | 240 Kč |
| Filet z candáta na omáčce z červeného vína, šťouchané brambory | 190 Kč |
| Broumovský slaný koláč s rajčatovou náplní, čerstvými rajčaty a sýrem (na přání může být I se šunkou/sardinkami) | 150 Kč |
Dezerty
| Jablečný závin s domácí šlehačkou | 50 Kč |
|---|---|
| SM* palačinky (s ořechovou náplní, přelité čokoládou) | 110 Kč |
| Broumovská nadivajna (litý koláč) s borůvkami | 55 Kč |
| Ořechový dort s čokoládovým krémem | 75 Kč |
Celodenní nabídka
| Slovenská klobása s hořčicí a křenem | 135 Kč |
|---|---|
| Nakládaný utopenec | 55 Kč |
| Topinka se šunkou a sýrem | 85 Kč |
| Salát s kuřecím masem a parmezánem | 160 Kč |
Saláty
| Salát s kuřecím masem a parmezánem | 160 Kč |
|---|---|
| Malý rajčatový salát | 45 Kč |
| Malý okurkový salát | 45 Kč |
* Zkratka SM v někom může evokovat iniciály hotelu, sexuální orientaci, ale i iniciály maďarského spisovatele narozeného v Košicích. Můžete sami vybrat, která varianta je pro Vás ta správná.