Jídelní
lístek

V hotelové restauraci si vychutnáte sklenku Veuve Cliquot anebo třeba zelenou. Co máte rádi. U nás si nemusíte na nic hrát. Z jídelního lístku si vyberete guláš nebo bliny s kaviárem, krkonošskou bramboračku nebo jehněčí pečeni na jalovci.

Předkrmy

Rolované carpaccio z pravé hovězí svíčkové podávané na chlebovém krutonu 80g (1, 7)330 Kč
Plátky červené řepy s kozím sýrem, podávané s opečeným chlebem, 150 g (1, 7)240 Kč
Domácí terina z foie gras s dýní, mandlemi, podávaná s kroužky tmavého toastového chleba, 50 g (1, 8)490 Kč
Ruské vejce s lososovým kaviárem, 80g (1, 3, 7, 4)380 Kč

Polévky

Hovězí vývar s játrovými knedlíčky, 0,2 l (1, 3, 9)65 Kč
Krkonošská bramboračka s houbami 0,2 l (1)55 Kč

Hlavní jídla

Svíčková na smetaně s houskovým knedlíkem a brusinkami, 150 g (1, 3, 7, 9, 10)230 Kč
Staročeská pečená kachna na medu, podávaná s bramborovým knedlíkem a zadělávaným červeným zelím, 1/4 (1, 3, 7)295 Kč
Jehněčí pečeně na jalovci, se špenátem a bramborovým knedlíkem, 150 g (1, 3, 7)345 Kč
Obalovaný telecí řízek, podávaný se šťouchanými brambory, brusinkami a nakládanou okurkou, 150 g (1, 3, 7)330 Kč
Smažený sýr s hranolky a tatarkou, 150 g, (1, 3, 7, 10)185 Kč
Telecí líčka na červeném víně s bramborovou kaší, 150 g (1, 7)290 Kč
Vepřová panenka s pepřovou omáčkou a bramboráčkem, 150 g (1, 3, 7)290 Kč
Tagliatelle s vepřovou panenkou, sušenými rajčaty a pestem, 200 g (1, 3, 7, 8)220 Kč
Telecí plátky na redukci z růžového vína, podávané s bramborovou kaší a okurkovým salátem, 150 g (1, 7, 10)360 Kč
Domácí hamburger se sázeným vejcem, slaninou a sýrem, podávaný s hranolky, 150 g (1, 7, 10)220 Kč
Candát na redukci z červeného vína, podávaný s rajčatovo-fazolovým salátkem (lze objednat i se šťouchanými brambory), 200 g (10, 4)490 Kč
Hovězí steak z pravé svíčkové, podávaný se smetanovými brambory (standardně podáváme středně propečené), 200 g (7)490 Kč
Tlačenka s opečenými brambory a domácí tatarkou, 150 g190 Kč
Pečený bůček s purée z červeného zelí, marinovanou hruškou a opékaným bramborem, 200 g (1)290 Kč
Tartar z hovězí svíčkové, s parmezánovými chipsy, dochucený chilli, kapary a petrželí, podávané s chlebovým toustem, 150 g (1, 7)380 Kč

Dětská jídla

Dětské řízečky s kaší nebo hranolky (z kuřecího masa), 100 g (1, 3, 7)120 Kč
Palačinky s nutelou nebo džemem a šlehačkou, 100 g (1, 3, 8)90 Kč
Tagliatelle s kečupem a sýrem, 150 g (1, 3, 7, 8, 11)90 Kč

Saláty

Zahradní salát s kousky kuřecího masa a parmezánem, 100 g (1,3,7)190 Kč
Malý rajčatový salát, 150 g65 Kč
Malý okurkový salát, 150 g65 Kč

Dezerty

Palačinky Sándora Máraie s ořechovou náplní, přelité čokoládou, 150 g (1, 3, 7, 8)115 Kč
Obrácený cheesecake podávaný ve sklenici, 150 g (1, 7)125 Kč
Borůvková nadivajna (krajová specialita), 100 g (1, 3, 7)85 Kč

V případě zvláštních přání nebo zvláštních dietetických
požadavků se prosím obraťte na obsluhu.

Seznam alergenů

1 - obiloviny obsahující lepek - pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich; 2 - korýši - a výrobky z nich; 3 - vejce - a výrobky z nich; 4 - ryby - a výrobky z nich; 5 - podzemnice olejná (arašídy) - a výrobky z nich; 6 - sójové boby (sója) - a výrobky z nich; 7 - mléko - a výrobky z něj; 8 - skořápkové plody - mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie - a výrobky z nich; 9 - celer - a výrobky z něj; 10 - hořčice - a výrobky z ní; 11 - sezamová semena (sezam) - a výrobky z nich; 12 - oxid siřičitý a siřičitany - v koncentraci vyšších 10 mg, ml/kg, vyjádřeno SO2; 13 - vlčí bob (lupina) - a výrobky z něj; 14 - měkkýši - a výrobky z nich